专业概况：本专业开办于2003年，为央财支持重点建设专业、“创新发展行动计划”国家级骨干专业、全国职业院校旅游类示范专业、教育部第一批现代学徒制试点专业、湖北省高等职业教育品牌特色专业、湖北省旅游职教品牌特色专业、“双高建设”省级高水平专业群专业。

专业特色：专业建有中西餐实训室、客房实训室、前厅实训室、调酒咖啡实训室、智慧客房实训室等12个校内实训室，面积2500多平方米，工位505个；目前与华住、洲际、万豪、凯悦、徐记集团等规上企业深度融合，开展订单式、学徒制培养，形成“入学即入职、毕业即就业”的校企共育模式，建有校内美好生活技能创新创业实践基地（教学工厂），实行产教研创一体化培养。

主干课程：酒店管理概论、酒店职业英语、酒店法规、新媒体营销、餐饮服务与数字化运营、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店督导管理实务、酒店客户系管理、酒店公共关系、酒店会务接待与管理、店长管理、酒水服务与酒吧运营。

实训条件：模拟前厅、酒吧、智慧客房、智慧教室、客房实训室、餐饮实训室、沙盘实训室、餐饮管理实训室、调酒实训室等。

培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的科学、人文与信息化素养，系统掌握现代酒店管理的专业知识，熟悉现代酒店经管理方法和手段，具备酒店经营管理专业能力，具有创新意识、沟通协作、语言表达等职业素质，能够在国际知名酒店集团从事前厅、餐饮、客房、人力资源等部门相关工作，能够在知名餐饮企业、各类小微企业从事运营、策划、营销、新媒体等岗位工作的高素质技能人才。

合作企业：华住酒店集团、洲际酒店集团、万豪酒店集团、雅高酒店集团、徐记鲜生酒店有限公司。

就业前景：本专业设置有洲际国际酒店集团英才班、华住酒店集团管培生项目班、万豪国际集团雏鹰班、徐记英才班、凯悦英才班等订单班，学生毕业后可在以上酒店集团和其他国际知名酒店管理集团、高星级酒店从事前厅、餐饮、客房、人力资源等部门相关工作，能够在知名餐饮企业、各类小微企业从事运营、策划、营销、新媒体等岗位工作。管培生项目、订单班给学生提供了发展更快、层次更高、品质更优的就业平台。

旅游学子在高星级酒店实习